Von Februar bis Juni steht uns der Bärlauch zur Verfügung. Der „wilde Knoblauch“ ist nicht nur sehr gesund – sein wildes Knoblaucharoma lässt das Herz vieler Feinschmecker höher schlagen. Der beliebteste Genuss von Bärlauch ist wohl in Form von...
Nicht nur die Bärlauch-Blätter, sondern auch die Blütenknospen schmecken wunderbar und sind ein delikates Highlight in der Wildkräuterküche. Der Bärlauch ist eines der erstenWildkräuter die sich im Frühling zeigen. Ab März beginnen sich bereits in ganz sonnigenLagen...
Wusstest du? Enzian enthält die bitterste natürliche Substanz der Welt, das „Amarogentin“. Viele Enzian-Arten haben die im Pflanzenreich seltene reinblaue Blütenfarbe, weshalb sie zum Symbol der Treue wurden. Für die Schnapsherstellung oder für die Heilanwendung wird...
Du hast dich verkühlt, der Husten schmerzt und der Hals kratzt? Dann trinke täglich mindestens drei große Tassen wärmenden und hustenstillenden Kräutertee! Dein Körper braucht jetzt nicht nur heilende Wirkstoffe, sondern auch viel Flüssigkeit um den festsitzenden...
Gönne dir ein herrliches Wildkräutermenü! Auch im Sommer 2021 kannst du wieder ein herrliches Wildkräutermenü in der Tauglerei im idyllischen Bergdorf in St. Koloman genießen! Drei Termine (für Juni, August, September) für die „Kräutergrünen Donnerstage“...
Für jede Wanderung, egal ob eine gemütliche Kräuterwanderung, eine Tageswanderung, oder eine anspruchsvolle hochalpine Mehrtages-Tour, bedarf es einer angepassten Wander-Ausrüstung und Vorbereitung/Tourenplanung. Ich stelle dir folgend meine Wander-Checkliste bereit:...
