Von Februar bis Juni steht uns der Bärlauch zur Verfügung. Der „wilde Knoblauch“ ist nicht nur sehr gesund – sein wildes Knoblaucharoma lässt das Herz vieler Feinschmecker höher schlagen. Der beliebteste Genuss von Bärlauch ist wohl in Form von...
Nicht nur die Bärlauch-Blätter, sondern auch die Blütenknospen schmecken wunderbar und sind ein delikates Highlight in der Wildkräuterküche. Der Bärlauch ist eines der erstenWildkräuter die sich im Frühling zeigen. Ab März beginnen sich bereits in ganz sonnigenLagen...
Wusstest du? Enzian enthält die bitterste natürliche Substanz der Welt, das „Amarogentin“. Viele Enzian-Arten haben die im Pflanzenreich seltene reinblaue Blütenfarbe, weshalb sie zum Symbol der Treue wurden. Für die Schnapsherstellung oder für die Heilanwendung wird...
Sobald im Februar und März die Sonne kräftiger wird, sprießen die jungen Bärlauchblätter aus dem Boden. Jetzt beginnt der Frühling und somit auch das neue Kräuterjahr! Viele Menschen freuen sich darüber so sehr, dass der Bärlauch dann, wie alle Jahre wieder, zum...
Du hast dich verkühlt, der Husten schmerzt und der Hals kratzt? Dann trinke täglich mindestens drei große Tassen wärmenden und hustenstillenden Kräutertee! Dein Körper braucht jetzt nicht nur heilende Wirkstoffe, sondern auch viel Flüssigkeit um den festsitzenden...
